Để làm cho chiếc bánh gato đẹp nhất hơn, ngon hơn thì kem frosting là một trong những nguyên liệu cấp thiết thiếu. Thiết yếu những lớp kem này sẽ giúp bạn chế tác hình trang trí mang lại bánh, thêm màu sắc bạn muốn để bánh trông dễ nhìn hơn, và nhất là tăng thêm những gia vị làm loại bánh ngon hơn đấy. Cùng học tức thì 8 phương pháp làm kem bánh gato đơn giản và dễ dàng với Abby
dưới phía trên nhé!
Cách làm cho kem bánh gato tại nhà
1. Chocolate ganache
Chocolate ganache là hỗn hợp chocolate bao gồm dạng lỏng, được dùng thông dụng để sản xuất lớp bao phủ trên mặt bánh.
Bạn đang xem: Cách làm kem bánh gato
Chocolate ganache
Nguyên liệu:
8 oz ( 220g) chocolate cpu đen
1 cup (240ml) heavy whipping cream
Cách làm:
Cho heavy whipping cream vào vào một loại nồi nhỏ, đun sôi, chú ý khuấy liên tục. Một khi các thành phần hỗn hợp sôi, tắt bếp, nhấc nồi ra cùng đổ heavy whipping cream vào chén đựng chocolate.Đậy nắp trong tầm 5 phút để giữ lại nhiệt, không khuấy khi bịt nắp.
Cách có tác dụng chocolate ganache
Vậy là ta đã được các thành phần hỗn hợp chocolate ganache cực hấp dẫn để trùm lên bánh rồi.
2. Chocolate fudge frosting
Khác với chocolate ganache dạng lỏng mịn, đây là lớp kem chocolate kẹo mềm được thiết kế từ bơ và sữa, dùng những trong tô điểm và chế tác hình cho bánh.
Chocolate fudge frosting
Nguyên liệu:
10 tbsp (142g) bơ
1 ¼ cup (130g) bột cacao
5 ¼ cup (840g) con đường xay
2/3 cup (160ml) sữa
2 tsp (5ml) tinh dầu vani
Cách làm:
Cho bơ vào trong một cái nồi, nhảy lửa nhỏ, khuấy đến bơ chảy chảy. Tiếp đến cho bột cacao vào, khấy tính đến khi được hỗn hợp sệt, phần đa màu.Cho các thành phần hỗn hợp bơ vừa trộn qua 1 chiếc chén bát trộn riêng, đến đường và sữa vào, bật máy ở vận tốc trung bình trộn đều. Để quá lại một ít sữa, nếu hỗn hợp quá đặc, ta đổ thêm sữa vào. Cuối cùng cho tinh chất dầu vani vào.Bật thứ ở vận tốc cao, đánh tính đến khi hỗn hợp frosting mịn, sệt giống như dạng kem là được.
Cách làm kem bánh gato chocolate ganache
3. Creamy chocolate frosting
Loại kem này là chocolate dạng kem mịn, gần giống chocolate frudge frosting nhưng lại mịn hơn cùng mềm hơn.
Creamy chocolate frosting
Nguyên liệu:
6 tbsp (90ml) sữa tươi
2/3 cup (70g) bột cacao
½ cup (120g) bơ thực vật, làm cho mềm
1 tsp (5ml) tinh chất dầu vani
3 cup (480g) mặt đường xay
Cách làm:
Cho bột cacao cùng bơ thực thiết bị vào bát. Tiếp đó cho thêm một cup mặt đường xay.Cho 2tbsp sữa tươi vào hỗn hợp bột khô.Trộn đều tính đến khi được tất cả hổn hợp dạng kem. Nếu các thành phần hỗn hợp đặc quá, cho thêm sữa vào liên tục trộn.Cho phần con đường xay sót lại vào trộn đều. Cuối cùng thêm tinh chất dầu vani, trộn phần nhiều lần nữa.
Cách làm creamy chocolate frosting
Thêm tinh dầu vani
4. Whipped cream
Whipped cream là tên gọi của kem tươi đã được đánh bông, còn mang tên gọi khác là kem sữa khủng hay kem bông tuyết, dùng làm phủ bánh gato, có tác dụng cupcake hoặc bắt kem trang trí.
Whipped cream
Nguyên liệu:
1 ¼ cup (310ml) whipping cream
6-8 tbsp (150g- 200g) mặt đường xay
1tsp (5ml) tinh chất dầu vani
1 tsp (10g) bột sữa ko kem
Cách làm:
Cho đường xay, bột sữa ko kem cùng tinh dầu vani vào whipping cream.Dùng trang bị trộn trộn đều tất cả hổn hợp cream tính đến khi kem dày lên. Khi chúng ta múc một thìa kem lên, kem vẫn giữ lại nguyện hình dáng mà ko chảy xuống, lúc đó kem đã hoàn toàn có thể sử dụng được.
Cách có tác dụng kem bánh gato whipped cream
5. Cream cheese
Cream cheese (còn hotline là kem phô mai) là 1 trong những loại whipped cream cần sử dụng trang trí, bao gồm vị chua mặn dịu đặc thù và không hề ngấy chút nào.
Cream cheese (kem phô mai)
Nguyên liệu:
4 oz (110g) cream cheese, đã làm mềm.
1tsp (5ml) tinh chất dầu vani
4 tbsp (60g) đường
1 cup ( 240ml) whipping cream
Cách làm:
Cho cream cheese, vani, đường vào một trong những bát trộn, dung đồ vật trộn ở vận tốc trung bình trộn tính đến khi chúng phối kết hợp hoàn toàn.Thêm whipping cream và trộn ở tốc độ trung bình trong 1-2 phút.Tắt sản phẩm trộn. Cần sử dụng thìa spatula vét kem bao bọc thành bát.Sau đó, tiếp tục trộn ở vận tốc trung bình trong 1-2 phút là được.Cách có tác dụng kem bánh gato cream cheese
6. A Lighter silkier cream cheese frosting
Loại kem phủ này là dạng cream cheese cơ mà mịn với sáng màu hơn.
A lighter silkier ceam cheese frosting
Nguyên liệu:
16 oz (450g) cream cheese ở ánh sáng phòng
1 ½ cup (190g) đường xay
1 tsp (5ml) tinh dầu vani
1 cup (120ml) heavy cream
Cách làm:
Trộn cream cheese, con đường và vani cho tới khi kết hợp.Trong một chiếc chén bát khác, sử dụng máy trộn heavy cream sát tới khi có đỉnh cứng. Tiếp đến cho cream vào hỗn hợp cream cheese trước đó, trộn cấp tốc và phần đông tay, tới khi được hỗn hợp kem mịn, phần đông màu.Phủ lớp kem này lên bánh, ta đã có một món bánh ngon.
Cách làm cho kem bánh gato độc đáo
7. Caramel frosting
Loại kem phủ caramel độc đáo và khác biệt này sẽ đưa tới cho mẫu bánh của công ty một hương vị lạ mồm đấy.
Caramel frosting
Nguyên liệu:
* Caramel
1 cup (225g) đường
4 tbsp (60ml) nước
2 tbsp (30ml) siro ngô
½ cup (120ml) heavy cream
2 tbsp (28g) bơ
½ tsp (2,5ml) nước chanh
½ tsp (2,5ml) muối
* Caramel frosting
2 khối bơ ở ánh sáng phòng
8 oz (220g) cream cheese
3-4 cup (375g-500g) mặt đường xay
1 cup (240ml) caramel
Cách làm:
* Caramel
Cho đường, nước với siro ngô vào một chiếc nồi, vặn lửa vừa phải. Lúc đun quấy liên tục, tính đến khi mặt đường tan rã hết. Đậy nắp vào và đun tiếp trong khoảng 3 phút. Sau 3 phút, bỏ nắp ra, nhảy lửa to cho tới khi hỗn hợp nước mặt đường sôi. Sử dụng thìa hòn đảo đều quanh nồi để các thành phần hỗn hợp caramel không bị cháy. Lúc thấy lếu láo hợp gồm màu nâu nhạt thì tắt phòng bếp và đợi khoảng chừng 30 giây.Cho heavy cream vào, khuấy nhẹ. Chú ý cẩn trọng khi làm bước này vì khi đổ cream vào sẽ mở ra bọt và hỗn hợp sẽ rất nóng. Kế tiếp cho thêm bơ, nước chanh cùng muối, khuấy tính đến khi rất nhiều thứ trọn vẹn kết hợp.* Caramel frosting
Trộn bơ và cream cheese ở vận tốc trung bình tính đến khi kết hợp.Cho vào 2 cup (250g) mặt đường xay, tiếp tục trộn.Cuối cùng mang đến caramel vào, trộn cho tới khi được các thành phần hỗn hợp mịn, hầu như màu. Thêm đường để tăng mức độ ngọt trường hợp muốn.
Cách làm cho kem bánh gato caramel
8. Buttercream
Buttercream là kem bơ, là nhiều loại kem rất phổ cập được dùng trong tô điểm bánh.
Buttercream
Nguyên liệu:
1 cup (240ml)nước
2 cup (450g) đường
2 tbsp (30ml) siro ngô
1 tsp (3g) cream of tarta
5 lòng đỏ trứng
1 quả trứng
1 ½ pound (675g) bơ
Cách làm:
Cho nước, đường, siro ngô, cream of tarta vào một trong những chiếc nồi, giữ lửa vừa phải, khuấy liên tục, đến lúc thấy các thành phần hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.Dùng máy đánh trứng tấn công lòng đỏ trứng và trứng vào một chén riêng, đánh tính đến nổi bọt.Từ từ bỏ đổ tất cả hổn hợp đường vào chén bát trứng. để ý đổ thật lừ đừ và đổ dọc theo thành bát. Sau đó, cần sử dụng máy trộn trộn đều.Cắt bơ thành các mảnh nhỏ, mang lại từng chút một vào tất cả hổn hợp vừa trộn và trộn đều. Nếu bạn cho không còn bơ và một lúc, bơ sẽ không thể kết hợp trọn vẹn với trứng. Trộn tính đến khi được tất cả hổn hợp mịn là được.Xem thêm: Giờ Làm Việc Phòng Khám 548 Nguyễn Chí Thanh, Quận 11, Phòng Khám Đa Khoa 548
Giờ thì buttercream đã sẵn sàng để thực hiện rồi!
Cách có tác dụng kem bánh gato đối kháng giản
Vậy là Abby đã reviews tới bạn 8 phương pháp làm kem bánh gato dễ dàng và đơn giản để trang trí bánh rồi đó. Chúc các bạn thành công!
Nếu ý muốn làm bánh gato, quanh đó cốt bánh bông lan ra, một thành phần không thể thiếu chính là kem lấp bánh. Kem đậy bánh gato có tương đối nhiều cách làm. Với những nguyên vật liệu đơn giản, bạn đã sở hữu thể có tác dụng ngay kem bánh gato trên nhà. Hãy cùng phongkhamkhop.com mày mò 3 cách làm kem bao phủ bánh gato tận nơi qua nội dung bài viết này nhé!
Mục Lục
ToggleCách làm cho kem che bánh gato bởi sữa tươi
Cách làm kem tủ bánh gato bằng bơ
Cách làm kem tủ bánh sinh nhật bằng kem tươi
Cách làm cho kem tủ bánh gato bởi sữa tươi
Nguyên liệu và chế độ cần chuẩn chỉnh bị
Gelatin: 2 láSữa tươi không đường: 500 ml. Lựa chọn sữa ko đường để giúp kem có tác dụng ra béo ra thêm sữa tất cả đường
Đường: 5 thìa
Vani: 3 ống
Dụng cụ: máy tiến công trứng, đánh đựng kem
Bước 1: dìm gelatin nội địa lạnh khoảng chừng 5-10 phút nhằm gelatine ngậm nước. Gelatin sẽ giúp kem của chúng ta không bị chảy khi mang ra khỏi tủ lạnh, đánh giá kem giỏi hơn. Kết cấu của gelatin khôn cùng đặc trưng, thế nên không thể thay bởi bột rau củ câu dẻo chúng ta nhé.
Bước 2: đến sữa vào nồi, bắt lên phòng bếp đun sinh hoạt lửa vừa từ 5-7 phút. Trong quá trình đun sữa, đến đường vào khuấy đều. Đến lúc sữa sôi phân vân quanh mép nồi là được. Việc đung nóng sữa giúp lớp kem mượt mịn, sệt hơn. Sau thời điểm sữa đã sôi đúng nhu cầu, tắt phòng bếp đợi sữa âm ấm rồi sang cách 3.
Bước 3: sử dụng thau, cho thêm một ít đá lạnh với nước vào. Tiếp đó cho phần sữa vừa đun ra tô bởi inox, vớt và cho gelatin vẫn ngâm ở cách 1 vào khuấy đông đảo lên. Phần nước ngâm gelatin vứt đi bạn nhé.
Bước 4: Cho thường xuyên vani vào chén sữa khuấy đều. Tiếp nối cho sữa vào tủ lạnh 3-5 phút, kéo ra tiếp tục khuấy đều. Tái diễn như vậy 2-3 lần mang đến khi các thành phần hỗn hợp sữa quánh sệt lại là được. Bọc bí mật hỗn hòa hợp sữa, bỏ vào ngăn non tủ giá buốt trong 20-30 phút đến lớp gelatin đông lại.
Bước 5: Lấy các thành phần hỗn hợp sữa ra, cần sử dụng máy tiến công trứng bật chế độ medium rồi đánh đều. Đánh cho khi tất cả hổn hợp cứng và mịn. Khi hỗn hợp bông lên là hoàn toàn có thể ngưng.
Ở cách này, hoàn toàn có thể cho thêm hương vị, màu sắc tùy ưa thích vào kem tấn công lên bạn nhé. Sắp tới đây phần kem bánh gato của chúng ta đã trả thành. Bạn có thể dùng kem để trùm lên bánh gato ngay để giữ được kết cấu. Sau đó bảo quản bánh ở trong tủ lạnhBạn hoàn toàn có thể dùng kem để phủ lên bánh gato ngay để giữ được kết cấu
Đây là giải pháp làm kem bao phủ bánh sinh nhật bởi sữa tươi dễ dàng và rất công dụng không thua thảm kém gì lớp kem của các shop chuyên làm bánh đâu nhé, cùng bắt tay thử ngay chúng ta nhé.
Cách làm cho kem tủ bánh gato bởi bơ
Nếu bạn không thích làm kem cùng với sữa tươi thôi, có thể kết đúng theo làm kem lấp bánh gato cùng với bơ nhằm đổi vị. Đây cũng là một công thức thú vị bạn có thể thử.
Nguyên liệu và dụng cụ
Sữa tươi ko đường: 200 mlĐường: 5 thìa cà phê
Trứng gà: 3 quả
Bơ lạt: 200 gram
Vanila: 3 ống
Whipping cream: 200ml
Dụng cụ: máy tấn công trứng, tô đựng kem
Cách làm cho kem bao phủ bánh gato bởi bơ
Bước 1: Đập trứng vào tô, sau đó dùng máy tấn công trứng đánh ở tầm mức độ vừa yêu cầu đến khi các thành phần hỗn hợp đặc sệch lại, có màu đá quý nhạt là được. Vớt phần bọt trên mặt phẳng trứng đã đánh để kem không trở nên rỗ.
Bước 2: Cho sữa tươi không con đường vào nồi, bắt lên bếp đun sống lửa vừa. Sau khoản thời gian sữa sôi sinh hoạt quanh nồi, vặn nhỏ tuổi lửa cho đường mèo và hòn đảo đều đến lúc tan. đến vani vào và tắt bếp.
Bước 4: sau khoản thời gian tắt bếp, cho phần trứng sẽ đánh vào khuấy đều.
Bước 5: Đổ đàng hoàng whipping cream vào hỗn hợp trứng sữa ở bước 4. Tiếp nối chỉnh máy tiến công trứng ở mức độ vừa phải, đánh số đông tay lếu láo hợp. Chú ý đừng để kem văng ra ngoài. Lúc kem tất cả dấu hiệu bắt đầu sệt lại, chỉnh thứ ở cơ chế mạnh nhất, đánh tiếp tục 3-5 phút cho tới khi kem bông cứng, thướt tha là được nhé. Thêm màu, mùi vị tùy phù hợp đánh đều.
Bước 6: Bơ tươi giảm miếng nhỏ dại cho dễ dàng đánh, mang đến từng viên vào tất cả hổn hợp kem đánh bông lên. Chỉnh máy ở tốc độ vừa nhằm bơ cùng kem hòa vào nhau. Lần lượt mang lại 200 gram bơ vào tất cả hổn hợp đánh rất nhiều đến khi tất cả hổn hợp mịn, không lỏng và tơi xốp là được.
Với thành quả kem tủ bánh gato làm cho từ bơ này, kem sẽ thơm và bự vị của bơ. Bạn hãy lập cập trang trí của món bánh của mình, thưởng thức ngay hoặc đến bánh vào tủ giá buốt để bảo quản nhé.
Cách làm cho kem lấp bánh sinh nhật bởi kem tươi
Kem tươi là thành phần giúp làm nên vị thơm béo của lớp kem gato. Nếu không tồn tại kem tươi, bạn cũng có thể tham khảo cách làm 1. Còn khi bao gồm kem tươi, hương vị kem của bạn sẽ đúng điệu hơn. Cùng mày mò công thức nhé!
Nguyên liệu và luật làm kem gato bởi kem tươi
Kem tươi: 120ml chọn các loại kem gồm 30% béo trở lên để đúng điệuĐường: 10-15 gram tùy mùi vị của bạn
Vani: 1 ống
Đá lạnh
Máy đánh trứng có năng suất đủ mạnhÂu tiến công trứng bởi kim loại, âu kim loại lớn cất nước đá lạnh
Cách làm cho kem bánh gato bánh sinh nhật bằng kem tươi
Bước 1: Cho whipping cream vào âu kim loại. Chú ý chọn âu to để kem không bị bắn ra ngoài. Mang lại đường vào âu kem luôn. Thêm cả vani vào.
Bước 2: Khởi đụng máy đánh trứng, cần sử dụng mức độ vừa phải để đánh kem mang đến khi bao gồm vân với mịn, trong tầm tầm 5 phút. Nếu đánh lâu quá kem sẽ ảnh hưởng chảy. Nêm thêm hương vị, color cho phần kem này, đánh đều lên. Hoàn toàn có thể tham khảo dùng thêm bột làm cho đứng kem whipping cream để kem không nhiều bị chảy hơn.
Bước 3: cho kem vào ngăn mát tủ rét trong 15 phút nhằm kem đông lại, sau đó lấy ra để trang trí bánh kem dễ ợt hơn.
Chú ý kem bánh gato có tác dụng từ whipping dễ dẫn đến chảy, yêu cầu trang trí lớp kem trọng điểm hai tầng bánh, hoặc lớp lót trên thay bởi vì thân bánh. Bánh sau khoản thời gian làm kết thúc nhanh chóng bảo quản trong tủ lạnh để giữ lại kết cấu nhé. Chúc các bạn thành công.
Bên trên là tổng thích hợp 3 cách làm kem bánh gato từ nhiều nguyên vật liệu khác nhau. Chúng ta cũng có thể chọn nguyên liệu cân xứng để làm cho nhé. Hy vọng những kiến thức bên trên có ích cùng với bạn. Cùng tìm hiểu thêm nhiều công thức làm bánh, làm cho kem không giống tại trang web của phongkhamkhop.com.
